11 лучших ресторанов Золотого кольца

Рестораны Золотого кольца

Мы составили для вас подборку 11 лучших ресторанов Золотого кольца. В большинстве из них сделан акцент на традиционную русскую кухню. Заведения удивляют не только вкусными блюдами, но и неповторимой атмосферой, красивыми видами на исторические объекты.

Понятие «Золотое кольцо» возникло ещё в советское время: искусствовед Юрий Бычков в 1967 году проехался по самым красивым древнерусским городам. Его маршрут замкнулся, образовав кольцо. Так родился романтический образ Золотого кольца России.

На этом маршруте множество памятников старины, можно совместить познавательный отдых с гастрономическими радостями и открытиями.

«Вареничная No9» в Сергиевом Посаде

Ностальгия по ушедшей эпохе в оформлении "Вареничной №9"/фото с официальной странички ВК
Ностальгия по ушедшей эпохе в оформлении “Вареничной №9″/фото с официальной странички ВК

Осмотрев Троице-Сергиеву Лавру, зайдите в небольшое уютное кафе «Вареничная No9». Его интерьер напомнит о советском прошлом: стены украшены агитплакатами, в мини-библиотеке лежат старые издания.

Обязательно попробуйте фирменное блюдо — вареники с разнообразными начинками или пельмени. На первое закажите борщ или рассольник. Чай здесь подают в гранёных стаканах. Порции щедрые. В кафе уютно, сытно, душевно. В разгар туристического сезона бывает непросто найти свободный столик.

Адрес: Сергиев Посад, ул. Карла Маркса, 7

Телефон: +7 965 373-27-32

Цены: жаркое из свинины с черносливом – 340 руб, салат из сельди с яблоком – 210 руб.

Ресторан русской кухни «Гостевая Изба» в Сергиевом Посаде

Ресторан-музей "Гостевая изба" сочетает традиции монастырской и традиционной русской кухни
Ресторан-музей “Гостевая изба” сочетает традиции монастырской и традиционной русской кухни/фото с официальной странички ресторана

Этот ресторанчик расположен рядом с Троице-Сергиевой Лаврой, в самом центре туристического потока — на Красногорской площади. Его называют рестораном-музеем, и это неспроста: он работает в историческом здании Винных погребов.

Здесь вы с головой окунётесь в мир традиционного русского быта.

Интерьер оформлен в стиле русских трактиров XVIII-XIX веков. Костюмы официантов, лубочные картины и мебель из дерева сделаны по образцу экспонатов из Сергиево-Посадского музея-заповедника. Располагайтесь в одном из двух каминных залов или, если позволяет погода, на летней веранде.

Здешние повара используют овощи и молочные продукты из монастырского хозяйства. В меню — исконно русская еда, причём многие блюда называются так же, как сотни лет назад.

Закажите утиную калью (рассольник), баранью уху (бараний бульон) или двойную уху из речной рыбы. Попробуйте фирменное блюдо — пельмени ручной лепки «Сергиев канон». Запить это можно брусничной водой или морсом. Поднимите боевой дух настойкой: перцовкой, хреновухой, анисимовкой.

Адрес: Сергиев Посад, Аптекарский переулок, 2

Телефон: +7-496-5414343

Сайт: sergiev-kanon.ru

Соцсети: vk.com/public76824656, facebook.com/sergiev.kanon/

Цены: холодец говяжий с горчицей и хреном — 260 руб, калья утиная с мочёной сливой — 350 руб, пара пряженых пирогов (с мясом и рыбой) — 160 руб.

Ресторан «Алёша Попович» в Ростове

Брутально-сказочный интерьер "Алеши Поповича" с мдвежьими шкурами и рыцарскими кольчугами/фото с официальной странички ресторана на ВК
Брутально-сказочный интерьер “Алеши Поповича” с мдвежьими шкурами и рыцарскими кольчугами/фото с официальной странички ресторана на ВК

В Ростове первым делом вам нужно посетить Ростовский Кремль, а оттуда направиться в ресторан «Алёша Попович» (он находится на расстоянии 200 метров). Официанты окружат вас заботой и вниманием. Чувствуйте себя как дома! Обстановка очень уютная, в стиле русской избы.

В меню простые блюда русской, украинской и европейской кухни: похлёбка, суп-лапша, вареники, жаркое. Попробуйте котлеты из щуки и необычную интерпретацию пельменей — здесь их подают запечёнными в омлете. Даже в пост повара готовы порадовать чем-то вкусным. Цены весьма привлекательные. Но помните, что кафе находится в самом центре, поэтому в нём не всегда можно найти свободный столик.

Адрес: Ростов Великий, улица Карла Маркса, 1

Телефон: +7 485 3661500

Цены: Алёшкин-раф (фирменный напиток на основе кофе) — 160 руб, жарёха с вешенками в сковороде — 90 руб, вареники с картофелем и маринованными опятами — 70 руб.

Ресторан «Улей» в Суздале

Оригинально оформленная барная стойка ресторана - в виде большого глиняного горшка и сот/фото с официальной странички на fb
Оригинально оформленная барная стойка ресторана – в виде большого глиняного горшка и сот/фото с официальной странички на fb

Интерьер ресторана «Улей» хочется долго рассматривать: он украшен горшочками с мёдом, забавными светильниками в виде пчёл. Самые красивые исторические локации — Суздальский кремль, Церковь Михаила Архангела, Музей деревянного зодчества — как раз находятся неподалёку.

Сытные блюда русской кухни составляют основу меню.

Приобщитесь к культуре предков, попробовав кашу из полбы, настоящую двойную уху, деревенские настойки на плодах и кореньях, соленья, маринованную рябину. Ничто вас так не согреет, как жаркое в горшочке.

Ресторан настолько популярен, что столик надо заказывать заранее.

Адрес: Суздаль, ул. Ленина, 45

Телефон: +7 49231 2‐09-01

Сайт: pushkarka.ru

Соцсети: страничка на fb

Ресторан «Огурец» в Суздале

Ресторан «Огурец» — проект отельера Игоря Кехтера, экс-мэра Суздаля. Кехтер известен как автор «Гастрономической карты России»
Ресторан «Огурец» — проект отельера Игоря Кехтера, экс-мэра Суздаля. Кехтер известен как автор «Гастрономической карты России»

Заведение находится рядом со Спасо-Евфимиевым монастырём, внесённым в Список всемирного наследия ЮНЕСКО.

Старинная поговорка «У суздальцев огород — круглый год» сложилась благодаря тому, что жители города издавна были увлечены выращиванием и консервированием овощей.

В городе сохранились, например, 100 рецептов засолки огурцов, а шеф-повар ресторана варит несколько видов огуречного варенья. Попробуйте их в ресторане или возьмите с собой в фирменной упаковке — будете потом угощать друзей. Отведайте щучьи котлеты на бисквитной корочке и цыплёнка-корнишон в соусе из кураги. Все блюда готовятся из местных фермерских продуктов, частично — из тех, что выращены на грядках собственного фермерского хозяйства «Суздальский сад».

Адрес: Суздаль, ул. Ленина, д.121

Телефон: 8 (49231) 20-2-20

Сайт: suzdalogurec.ru

Цены: пельмени с лососем и судаком — 390 руб, уха суздальская с хреновухой — 450 руб, сидр вишнёвый — 210 руб.

Ресторан «Панорама» во Владимире

Новый лаунж-зал ресторана для любителей кальянов
Новый лаунж-зал ресторана для любителей кальянов

Ресторан находится в одноимённой гостинице, в 300 метрах от музейного комплекса «Палаты» и в 700 метрах от Рождественского монастыря. Это большой деревянный дом с несколькими этажами. С балкона открывается вид на пойму реки Клязьма. Хотите прийти сюда на романтическое свидание, а может, на вечеринку с друзьями? Вам в любом случае понравится.

Закажите салат с маринованным куриным филе, орехами кешью и бланшированной спаржей, куриное филе «Дон Бури» или куриное филе-гриль в ореховом соусе с кокосовым молоком. Ресторан сочетает радушное гостеприимство, интерьер в духе русской аристократии и европейский уровень сервиса.

Адрес: Владимир, Б. Московская, 44б

Телефон: +7 (4922) 46-47-46

Сайт: панорама33.рф

Цены: салат с куриной печенью, карамелизованной грушей и апельсином — 660 руб, нежное филе стерляди с соусом и картофелем «Пушкин» — 110 руб, шоколадный фондан — 260 руб.

Пивной ресторан Blackwood во Владимире

Ресторан соединяет интерьер охотничьего домика, атмосферу элитного английского клуба и демократичного ирландского паба. Достопримечательности неподалёку: Успенский и Дмитриевский соборы
Ресторан соединяет интерьер охотничьего домика, атмосферу элитного английского клуба и демократичного ирландского паба. Достопримечательности неподалёку: Успенский и Дмитриевский соборы

Здесь всё искреннее и настоящее: русское гостеприимство, экзотические детали интерьера, привезённые из разных уголков мира. Гордость ресторана — блюда охотничьей кухни, меню с речной рыбой, множество сортов пива с собственной пивоварни.

Обязательно закажите пиво — оно варится из качественного европейского сырья по старинным рецептам, а также авторские пельмени с вырезкой северного оленя и черёмуховой мукой, блюда из сибирского омуля и муксуна.

Адрес: Владимир, ул. Б.Нижегородская, д.11

Телефон:+7 4922 32‐37-77

Сайт: блэквуд33.рф

Соцсети: vk.com/blackwood_club, facebook.com/blackwoodvladimir

Цены: авторский салат «Индигирка» с вырезкой северного оленя и белыми груздями — 580 руб, тройной пшеничный эль (0,75 л) — 300 руб, сидр яблочный полусухой (0,75 л) — 280 руб.

Ресторан «Пенаты» в Ярославле

Роскошные интерьеры ресторана "Пенаты" способны скорее отпугнуть, чем привлечь демократичную публику
Роскошные интерьеры ресторана “Пенаты” способны скорее отпугнуть, чем привлечь демократичную публику

Расположен в 5-ти минутах ходьбы от Красной площади, недалеко от Речного вокзала. Он будет хорошим завершением прогулки по Волжской набережной. Ближайшие остановки троллейбуса — «Красная площадь» и «Кинотеатр Родина».

Ресторан занимает здание 18-го века. Из-за интерьера с резной деревянной мебелью и чересчур артистичной подачи блюд, он может показаться пафосным.

Первые десять лет своего существования это был закрытый клуб. С 2009 г. он стал общедоступным, но с духом былой элитарности.

Закажите здесь тартар, булочки с анчоусным и чесночным маслом и медовик. Можно попробовать мороженое с чем-нибудь экзотичным (например, омаровое), но это на любителя.

Меню ресторана — это отражение взглядов шеф-повара Олега Молотова на современную кухню и ресторанный бизнес. Он считает, что традиционные блюда можно есть где угодно, а в ресторан нужно ходить за новыми вкусами.

Чтобы понять вкусы этого ресторана закажите дегустационный сет — основные блюда в уменьшенных порциях.

Столик в «Пенатах» желательно бронировать заранее. Места тут не очень много, а это ресторан № 1 во всех рейтингах по Ярославлю. Приготовьтесь ждать свой заказ, долгая подача блюд — признак того, что еду готовят специально для вас.

Адрес: Ярославль, Советская ул., 28

Телефон: +7 4852 721 353

Сайт: penats-club.ru

Цены: омаровое мороженое — 380 руб, тартар из ягненка — 420 руб, медовик — 280 руб.

Кофейня «Рога и копыта» в Ярославле

Интерьер кофейни "Рога и Копыта" оформлен с юморой и в определенном стиле
Интерьер кофейни “Рога и Копыта” оформлен с юморой и в определенном стиле

В историческом центре города, на Богоявленской площади, работает знаменитая кофейня «Рога и копыта». Интерьер — в духе фильмов про Остапа Бендера. Кофейня славится свежайшими десертами из самых качественных продуктов. Кондитеры здесь не используют искусственные добавки.

Большая гордость заведения — отличный ароматный кофе. В меню даже есть кофейный суп. Тут впечатляющий ассортимент блинчиков, вкусные блюда на бизнес-ланче, а также фирменные витаминные чаи в «лохматых» чашках. Чтобы поесть по-настоящему сытно, закажите сливочный бефстроганов на картофельной подушке и французский пирог «Киш-лорен» с сёмгой и брокколи.

Адрес: Ярославль, ул. Первомайская, 59/40

Телефон: +7 4852 30‐73-91

Сайт: rogaikopita.org

Цены: кофейный суп с овощами, жареным беконом и сыром «Филадельфия» — 165 руб, кофенеро с «Рижским бальзамом» — 155 руб, витаминный чай (200 мл) — 130 руб.

Кафе «Монпансье» в Переславле-Залесском

Кафе "Монпансье" находится в самом центре Переславля-Залесского. Мимо него пройти трудно
Кафе “Монпансье” находится в самом центре Переславля-Залесского. Мимо него пройти трудно

Уютное городское кафе найти нетрудно: оно находится в двух шагах от Красной площади и Спасо-Преображенский собора. Интерьер романтичный и без претензий: уютные пледы, много старых книг, свечи со стекшим воском в подсвечниках. Летом хорошо посидеть на веранде с красивым видом на город.

Здесь вы почувствуете себя словно в гостях у бабушки, которая накормит домашней бужениной, наваристой ухой, томлёной картошечкой с мясом, куриными потрошками и напоит мятным чаем.

Стоит попробовать блинчики с потрясающими начинками, например, из белых грибов и копчёной утки. Можно заказать и фирменные десерты, например, варенье из крыжовника и конфеты«Монпансье».

Адрес: Переславль-Залесский, ул.Советская, 10

Телефон: +7(903)820-20-98

Сайт: monpasie-pereslavl.com

Соцсети: vk.com/monpansie_pz

Цены: средний счёт 1500 руб.

Ресторан «Пирогъ&Борщ» в Переславле-Залесском

"Пирог И Борщ" - самое демократичное заведение города/фото посетителей с официальной странички на fb
“Пирог&Борщ” – самое демократичное заведение города/фото посетителей с официальной странички на fb

Интерьер в стиле русской избы украшен ткаными панно и декоративными керамическими плитками. В ресторане быстрого питания «Пирогъ&Борщ» есть бизнес-ланчи, кофе с собой, блюда русской кухни.

Непременно попробуйте вкуснейшие вареники, блинчики, драники и кулебяки. Их подадут быстро, и вы, подкрепившись, снова отправитесь гулять по улицам старинного городка.

Адрес: Переславль-Залесский, ул. Кардовского, 3

Телефон: +7 909 279‐64-78

Соцсети: страничка на fb

Цены: средний счёт 650 руб.

Алёна Патрикеева

Автор и редактор журнала Dorogi-ne-dorogi.ru . Знает все про Москву и Московскую область. Исколесила на машине всю Литву, Латвию и Калининградскую область. Может посоветовать хорошую кофейню почти где угодно.

Оцените автора
( Пока оценок нет )
Dorogi-ne-dorogi.ru
Добавить комментарий